【嘉义西区美食】小旬汤 乐农.铸铁锅(仁爱店)

2020-05-22 2W访问

从嘉义火车站前站步行约五分钟的路程,可以到达这间在嘉义挺受欢迎的特色锅物店【小旬汤-乐农铸铁锅】,他们家总是推出一些非常具特色且相当吸睛夺目的锅物料理,这回我则是冲着他们家新菜单的成吉思汗锅而来,也顺便品嚐了几项人气推荐必吃的餐点啰!

【店家资讯】
店名:小旬汤-乐农铸铁锅
地址:嘉义市西区仁爱路470号
电话:05-2169393
营业时间:11:30–14:00 / 17:00–20:00
店家fb粉丝页:小旬汤 – 乐农·铸铁锅

店家的店面虽然看起来没有很大的感觉,不过浓厚的日式风格呈现,倒是挺容易让人注目到,然而在嘉义热闹的街道上,就存在着这幺一间当你品嚐过就会特别想推荐的特色锅物店

店家详细的菜单价目表附于文末处

前往的时间为平日的晚餐时段,很幸运前往时还没有太多的客人,还可以选到自己想坐的位置,不过大约在晚上7点后,就开始涌入人潮,这时就可以明显感受到店内热闹的氛围

以木系打造朴实感的日式风格,微亮的灯光效果,让用餐的客人可以很放鬆地享受每一道佳餚

后方的座位区有人造的樱花树陪衬,让用餐的同时也可以达到视觉上的享受,是我个人觉得还满讚的一个座位区空间,甚至还可以与餐点来个意境合照呢!

自助区的地方提供了免费的饮料、茶水、高汤供无限享用

酌料及高汤也都是採自助式免费取用哦~

【天府麻辣锅】
若你是个敢吃点辣的朋友,他们家的麻辣锅是我觉得来吃火锅非常推荐的汤头口味哦~ 因为他们家的麻辣锅真的很讚,风味上很有自家的特色,所以我觉得这个口味的汤头真的非常值得推荐

餐点的基本搭配有口味汤头、综合菜盘、农场养菇拼盘、麻辣锅专用香料,另外麻辣鸭血则是加点的部分唷!加点的部分其实选择很多,可依个人喜好去搭配属于个人的专属锅物组合

一开始未加入香料前的汤头,我觉得喝起来很顺口且辣度恰到好处,隐约喝得到鲜甜的滋味感;而加入香料后,汤头的风味更具层次感,且香气及风味更显浓厚,当食材透过此锅煮过,都变得好香好有特色哦~

他们家的蔬果据了解是严选在地小农的蔬果,食材上非常新鲜

他们家的麻辣汤头,就我个人而言,觉得仅是小辣而己,但这锅最大的特色不是在于有多辣,而是不论闻起来或吃起来都真的很香、很够味,有别于一般吃到的麻辣锅,真的很有自家的特色风味

【麻辣鸭血】
我很喜欢他们家的麻辣鸭血,吃起来仅微微的辣度而已,而鸭血本身吃起来口感滑而细緻,略有弹牙感,很好吃且非常推荐

【乌贼麻糬烧】
这份内馅吃得到真材实料的乌贼,而中间包的是QQ的麻糬,吃起来真的很特别,且有着微鹹香的风味

我其实还满爱这项单点项的餐点,由QQ的麻糬结合具嚼劲口感的真材实料乌贼,非常绝配,好吃更是不用说!

【成吉思汗锅】
这锅就是我这次来小旬汤用餐的主要目的了,在至店前先看了一下菜单的照片,觉得成吉思汗锅有点壮观,好像有点厉害耶~ 光这8盎司大份量的肉就深深吸引我了!而成吉思汗锅的肉品有牛肉 or 猪肉可以选,我选择的是牛肉(牛五花)

成吉思汗锅所附的沾酱是来自北海道旭川必吃美食店家【成吉思汗大黑屋】的酱汁,这个沾酱本身嚐起来很甘甜,仅微微的鹹度而己,当肉沾上这酱汁倒是有味蕾加分的感受

成吉思汗锅附餐是严选花东米,Q实的米饭搭配超下饭的成吉思汗锅,实在是让人吃得欲罢不能啊~

成吉思汗锅中的酱汁本身吃起来略有甜甜的滋味,但又有很特别的风味呈现,我觉得这个风味非常迷人,让人忍不住一嚐再嚐呢!肉品的部分我个人选的是牛肉(牛五花),肉很嫩且油花分布均匀,吃起来不腻口且很够味,锅中除了大份量的肉之外,还有豆芽菜、青葱、南瓜、青椒、洋葱、香菇等食材的添加,很丰富也很非常好配饭

小旬汤不仅在餐点上用心之外,就连使用的锅具都非常讲究,因为他们秉持着「工欲善其事,必先利其器」的理念,所以他们引进了正统南部铁器铸铁锅,至于这个锅的神秘卖点是什幺? 就让我卖个关子让你亲自去找答案啰~ 话说,他们家的餐点在风味上真的很有自家特色,凡吃过必让人印象深刻,而我个人也非常推荐他们家给同样爱吃美食的你去品味一番啰~

店家菜单价目表

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