美味又营养!DIY鲜虾酪梨船轻食,满足你的味蕾

2020-05-22 4W访问

作法简单、外型好看,让鲜虾酪梨船成为一道非常受欢迎的料理。试着用大量鸡蛋、虾子、番茄等对身体有益的食材来做吧!小心,可能会因为太美而捨不得吃喔!

★鲜虾酪梨船(Shrimp Avocado Boat)

食材〔4 人份〕:

酪梨2颗、虾仁200克、番茄1/4个、黄瓜1/4根、红洋葱1/4个、卡宴辣椒粉少许、盐适量、黑胡椒适量、莱姆汁1大匙。

鸡尾酒酱汁:

橄榄油4大匙、番茄酱2大匙、醋1大匙、法式第戎芥末酱1大匙、伍斯特酱1/2大匙、塔巴斯科酱1/2大匙。

作法:

1.酪梨对半切开,再削皮去籽。

2.在碗中倒入酱汁食材,调好鸡尾酒酱汁。

3.将虾仁、番茄、黄瓜、红洋葱切碎。

4.将步骤3的食材与鸡尾酒酱汁、莱姆汁、卡宴辣椒粉、盐和黑胡椒倒入碗中,均匀地拌在一起。

5.把步骤4拌好的馅料,漂亮地装入处理好的酪梨中即可。

本文出自联经出版《低醣酪梨食谱:22道家常菜‧4道甜点‧4款常备酱,完整收录30种酪梨新吃法》一书

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